トロピカタネカ

Artocarpus属（パンノキ属）の種リスト Artocarpus ～

Artocarpus属の特徴

幹に直接果実がなる幹生果が多い。
果皮の周りを棘状の突起が覆うものが多い。
集合果である。
1つの株に雌雄別々に花が咲く。

種小名	ローカル名・和名コメント
altilis	Camansi,Bread fruit・パンノキ熱帯地方では主食にしている地域もある。果実に種子があるもの、種子がないものの２つの系統がある。
anisophyllus	Keledang babi,Entawak,Mentawa ほとんどが野生種。果肉は濃いオレンジ色で甘く、焼いたカボチャのような味がする。
blancoi	フィリピン原産。絶滅の危険が高い危急種に指定されている。
camansi	パンノキの祖先である種。原産はフィリピンやパプアニューギニア。
chama	Chaplaish 野生種。乾季には落葉する。食用可能だが、木材としての価値の方が高い。
dadah	果実は鶏のタマゴ大。果肉は赤色で酸味がある。
elasticus	Mendi,Bendo ほぼ野生種。熟した果実はひどい悪臭を放つが、白い果肉は甘く香ばしい。乾季に落葉する。
gomezianus	東アジア原産。果実は小さく、生で食べると酸味が強いので、ジャムやゼリーなどにする。未熟果は漬物にしてごはんのお供に。
heterophyllus	Nangka・ジャックフルーツ Artocarpus属で随一の知名度。他のArtocarpus属の台木にもよく利用される。
hirsutus	Angily,Aini Maram 品種は果肉がオレンジ色のものが1つ、果肉が黄色で果実が大きいもの・小さいものの2つで計3品種を確認。
hypargyraeus	Kwai Muk 果肉にはやや酸味があるが、柑橘系に似た香りがしておいしい。
integer	Chempedak・コパラミツ果肉は黄金色。多汁で甘く、クリーミーな味わい。アイスクリームなどにも利用される。
kemando	Pudau 口当たりの良いあっさりとした果肉。樹液はココナッツミルクのような風味で、料理に使われることがある。
lacucha	Lakoocha,Monkey fruit・ラクチパンノキ果肉はartocarpus属のなかでも独特な風味を持つ。やや酸味があるが爽快な味わい。
lanceifolius	Keledang 果肉はオレンジ色。ジャックフルーツとマンゴスチン（バナナ）を混ぜたような味わいと形容される。
lignanensis	食用可能。薬として使われることがある。
mariannensis	Chamorro,dugdug 濃い黄色の果肉は甘く香りがよく、味わい深い。かなり熟すと生で食べられる。
nanchuanensis	中国に生息。果皮は熟すとオレンジがかった黄色になる。
nitidus	Butong 東アジア原産。食用可能だが味の評価は高くない。
nobilis	Bedi del,Wadi del スリランカ原産。果実・種ともに食用可。
odoratissimus	Marang,Tarap,Terap・ニオイパンノキ,タラップ果実は熟すと強烈でフルーティーな香りを発する。味の評価はジャックフルーツやチェンぺダックより高い。
ovatus	anubingフィリピン原産。木に含まれる樹液は、ガムを作るときの原料になる。
rigidus	Monkey Jack,Tempuni 果肉はオレンジ色で、多汁で甘い。artocarpus属の果実の中では、比較的酸味が強い。
rubrovenia	フィリピン原産。絶滅のおそれがある
sarawakensis	pingan・ピンガン白く甘い果肉はペダライ(A.sericicarpus)と似た風味。artocarpus属の中で最もおいしい果実の1つ。
scortechinii	Two Winged Artocarpus マレーシア・インドネシア原産。樹皮の繊維は紐などに加工される。この木の樹液はwillughbeia属の樹液と混ぜて使われている。
sericicarpus	Pedalai,Peluntan・ペダライ artocarpus属の中で最もおいしいと言われる。タラップ（A.odoratissimus）に似た味。
tamaran	Elephant jack 白い果肉は甘く、果実はグァバのような芳香を放つ。
teysmanii	Chempedak AER artocarpus属の中でも珍しい種。果実は5～8cmの細長い形状。甘い果肉。
tonkinensis	原産は中国・ベトナムなど。黄色で球形の果実は6,7cmほどの大きさ。樹液はチューイングガムの製造に使われることがある。
treculianus	Chipuho フィリピン原産。絶滅のおそれがある。果実はやや球形で、7～12cmほど。熟すと果皮表面に黒い斑点が出る。
heterophyllus × integer	CHEENA ジャックフルーツとコパラミツの交配種
altilis × camansi × mariannensis	パンノキ(A.altilis)とA.camansiとA.mariannensisをかけ合わせた種。
s.p(Bondon)	Bondon 果実の大きさは3～5cm。果皮は棘状で黄色がかった黄土色。果実にはオレンジ色の果肉が2，3粒含まれ、甘くバナナのような味わいである。