トロピカタネカ

種から育てる熱帯果樹/トロピカルフルーツの実生栽培記&育て方図鑑

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Artocarpus属(パンノキ属)の種リスト Artocarpus[~]

Artocarpus属の特徴

  • 幹に直接果実がなる幹生果が多い。
  • 果皮の周りを棘状の突起が覆うものが多い。
  • 集合果である。
  • 1つの株に雌雄別々に花が咲く。
[種小名] ローカル名和名
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[altilis] Camansi,Bread fruitパンノキ
熱帯地方では主食にしている地域もある。果実に種子があるもの、種子がないものの2つの系統がある。
[anisophyllus] Keledang babi,Entawak,Mentawa
ほとんどが野生種。果肉は濃いオレンジ色で甘く、焼いたカボチャのような味がする。
[blancoi] フィリピン原産。絶滅の危険が高い危急種に指定されている。
[camansi] パンノキの祖先である種。原産はフィリピンやパプアニューギニア。
[chama] Chaplaish
野生種。乾季には落葉する。食用可能だが、木材としての価値の方が高い。
[dadah] 果実は鶏のタマゴ大。果肉は赤色で酸味がある。
[elasticus] Mendi,Bendo
ほぼ野生種。熟した果実はひどい悪臭を放つが、白い果肉は甘く香ばしい。乾季に落葉する。
[gomezianus] 東アジア原産。果実は小さく、生で食べると酸味が強いので、ジャムやゼリーなどにする。未熟果は漬物にしてごはんのお供に。
[heterophyllus] Nangkaジャックフルーツ
Artocarpus属で随一の知名度。他のArtocarpus属の台木にもよく利用される。
[hirsutus] Angily,Aini Maram
品種は果肉がオレンジ色のものが1つ、果肉が黄色で果実が大きいもの・小さいものの2つで計3品種を確認。
[hypargyraeus] Kwai Muk
果肉にはやや酸味があるが、柑橘系に似た香りがしておいしい。
[integer] Chempedakコパラミツ
果肉は黄金色。多汁で甘く、クリーミーな味わい。アイスクリームなどにも利用される。
[kemando] Pudau
口当たりの良いあっさりとした果肉。樹液はココナッツミルクのような風味で、料理に使われることがある。
[lacucha] Lakoocha,Monkey fruitラクチパンノキ
果肉はartocarpus属のなかでも独特な風味を持つ。やや酸味があるが爽快な味わい。
[lanceifolius] Keledang
果肉はオレンジ色。ジャックフルーツとマンゴスチン(バナナ)を混ぜたような味わいと形容される。
[lignanensis] 食用可能。薬として使われることがある。
[mariannensis] Chamorro,dugdug
濃い黄色の果肉は甘く香りがよく、味わい深い。かなり熟すと生で食べられる。
[nanchuanensis] 中国に生息。果皮は熟すとオレンジがかった黄色になる。
[nitidus] Butong
東アジア原産。食用可能だが味の評価は高くない。
[nobilis] Bedi del,Wadi del
スリランカ原産。果実・種ともに食用可。
[odoratissimus] Marang,Tarap,Terapニオイパンノキ,タラップ
果実は熟すと強烈でフルーティーな香りを発する。味の評価はジャックフルーツやチェンぺダックより高い。
[ovatus] anubingフィリピン原産。木に含まれる樹液は、ガムを作るときの原料になる。
[rigidus] Monkey Jack,Tempuni
果肉はオレンジ色で、多汁で甘い。artocarpus属の果実の中では、比較的酸味が強い。
[rubrovenia] フィリピン原産。絶滅のおそれがある
[sarawakensis] pinganピンガン
白く甘い果肉はペダライ(A.sericicarpus)と似た風味。artocarpus属の中で最もおいしい果実の1つ。
[scortechinii] Two Winged Artocarpus
マレーシア・インドネシア原産。樹皮の繊維は紐などに加工される。この木の樹液はwillughbeia属の樹液と混ぜて使われている。
[sericicarpus] Pedalai,Peluntanペダライ
artocarpus属の中で最もおいしいと言われる。タラップ(A.odoratissimus)に似た味。
[tamaran] Elephant jack
白い果肉は甘く、果実はグァバのような芳香を放つ。
[teysmanii] Chempedak AER
artocarpus属の中でも珍しい種。果実は5~8cmの細長い形状。甘い果肉。
[tonkinensis] 原産は中国・ベトナムなど。黄色で球形の果実は6,7cmほどの大きさ。樹液はチューイングガムの製造に使われることがある。
[treculianus] Chipuho
フィリピン原産。絶滅のおそれがある。果実はやや球形で、7~12cmほど。熟すと果皮表面に黒い斑点が出る。
[heterophyllus]
×
[integer]
CHEENA
ジャックフルーツとコパラミツの交配種
[altilis]
×
[camansi]
×
[mariannensis]
パンノキ(A.altilis)とA.camansiとA.mariannensisをかけ合わせた種。
[s.p(Bondon)] Bondon
果実の大きさは3~5cm。果皮は棘状で黄色がかった黄土色。果実にはオレンジ色の果肉が2,3粒含まれ、甘くバナナのような味わいである。

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